カテゴリ:○ぱん○( 5 )

ありがとう

19,20はおひさしぶりに東京にいってきました。まいちゃん、おうち泊めてくれてありがとう!!

20日は、まいちゃん・あまぐりちゃんとランチ♪おみせは表参道の「ラフェデリース」というガレット屋さん

おみせの外観がとってもキュート* まるでおフランスにきたかのようでした

・プロヴァンス

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ガレットって薄いのにもちもち感がすごくて不思議だなあ。これは、トマト・アンチョビ・バジル・オリーブの組み合わせ!すんっごくおいしかったあ~~

そして!!なんと、まみの誕生日を祝ってくれました~!サプライズだったので、びっくり!

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いちご・ばなな・生クリーム・アイスがたっぷり!まみのだいすきなもの!!超うれしいですーー泣

ふたりとも、ほんっとに、ありがとう!!!!

ガレットもおいしかったし、おみせもかわいいし、店員さんもおもしろい(?)し、また行きたいな!

プレゼントまでいただいてしまいました

まいちゃんから↓

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ココアとペッパー(!)のギモーヴ。すごくかわいくてたべるのがもったいない;; ありがとう!!

あまぐりちゃんから↓

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シュシュとねこのネックレス!ねこ~~~!嬉 たいせつに使います!ほんとにふたりともありがとう!!!


ひさびさにふたりに会って、お話して、パワー充電したんで、がんばります!!
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by ogwmm_0105 | 2010-02-21 14:05 | ○ぱん○

てづくり

↓のりんご酵母で、ベーグル◎とスコーンつくったよ

・スコーン

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薄力粉:全粒粉 7:3 だったかな プレーンと、チョコチップ入り!

一日冷蔵庫で置いてから焼いたよ。バターすくなめでやったからリッチ感に欠ける、かんじ。もっとバターがっつり使ったほうがおいしそう!!


・ベーグル

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手前がプレーンで、奥のチョコチップのっけたやつが杏子×チョコチップ!

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冷蔵庫で25時間くらい置いたら、ちょっと過発酵!?ってふあんになった。二次発酵30分とったけど、いらなかったかも~

すっかすかになってるかも。。っておもったけど、わりと詰まっていいかんじでした♪やった!

すっごーーーいひさしぶりにベーグルつくったけど、たのしい!またやろーーっと。
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by ogwmm_0105 | 2010-02-11 18:40 | ○ぱん○

クリーム狂 ぱーと2

くりーむぱんのおはなし、つづき。

代々木上原「boulangerie pour vous」

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バニラビーンズいりのカスタード、ぷるっぷるん!生地は、、うーん、ふつう?




辻堂「muginami bakery」

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しろくて表面がちょっと粉っぽいふしぎな生地。かすたーどはかため。




辻堂「プルクワ」

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ミニサイズで¥95!安! めいいっぱいのカスタード!嬉!!旨!!!




茅ヶ崎「taizo bakery」

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くりーむぱんNo1!!もっちもちの生地に、たっぷりカスタード!おいしすぎる~




総じて、いちばんすきだったのはtaizoのクリームパンでした!ちゃんちゃん。
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by ogwmm_0105 | 2010-01-27 18:24 | ○ぱん○

クリーム狂 ぱーと1

カスタード、だいすき。クリームパンに目がないです。

地元の「ファンテイル」というパン屋さんでは、ふつうのクリームパンと、天然酵母Ver.の二種類が売ってます

ふつうのほう

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ふわふわのきじ、たまご感つよめのたっぷりカスタード




天然酵母のほう

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歯ごたえのあるもっちりきじカスタードはうえといっしょどっちもカスタードがいっぱいで満足度高◎





代官山「ヒルサイドパントリー」のミルクサンド?

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ソフトフランス生地って、ぱさつきがちだよね、うーーん。。クリームにはバニラビーンズ入り♪嬉




いま話題の?「八天堂」のクリームパン

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きじもくりーむもふわんふわんでたべたきがしないかも。笑おなかいっぱいでもたべれそう。くりーむたっぷりは嬉。




荻窪の「ムッシュソレイユ」のクリームパン

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パンはちょっぴり乾燥気味?バニラビーンズいりでおいしいカスタード○




ぱーと2につづきますっ!
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by ogwmm_0105 | 2010-01-18 14:12 | ○ぱん○

カタネ

代々木上原のカタネベーカリー。まえにならんでいた外人さん(おとこ)がここのサンドのおいしさをいっしょにきていた日本人のかた(おんな)に力説!していたそんなにおいしいのかーーてぼーっとしてたらなんか買いそびれちゃった、サンドイッチ、残念。

ファーブルトン

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プルーン入り生地にはバニラビーンス♪(←これって重要)もちもちっとした生地がおいしい

チョコフランス

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てのひらにころんっとのっかるサイズ

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あっためたらちょこがとろーーっていっぱい!わ~これちょここぼしそう^^っておもってたらやっぱしこぼしちゃったあしかもいっぱい。だらしない、、でも、、、あまくておいし。
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by ogwmm_0105 | 2010-01-15 19:58 | ○ぱん○